VENDEMMIA 2017

VENDEMMIA 2017

Dopo una stagione caratterizzata da diverse problematiche legate al clima siamo finalmente arrivati alla vendemmia. Un'inizio stagione reso problematico prima da una gelata tardiva che ha compromesso gran parte dei vigneti nelle zone più basse della Vallagarina, delle grandinate a fine giugno che hanno danneggiato, seppur in maniera leggera la produzione rimasta, ed infine immediatamente prima della vendemmia, lunedì 28 agosto ancora la grandine...

Pinot nero

Pinot nero

Ma nonostante questo negli ultimi giorni siamo arrivati alla raccolta delle varietà a bacca bianca Pinot grigio e Chardonnay, delle varietà aromatiche Sauvignon e Traminer aromatico e del Pinot nero.

L'uva nonostante le avversità che ci hanno reso la vita non facile durante l'anno si presenta sana, con un buon tenore zuccherino e una buona acidità, tutti presupposti per produrre degli ottimi vini.