Gazzi Pinot Grigio
Vallagarina IGT

Gazzi è il nome di un cru completamente esposto a Sud, dove si trovano le nostre migliori vigne di Pinot Grigio.

Nel bicchiere si presenta di un brillante color paglierino intenso, con profumi che ricordano il fieno e la frutta bianca matura, con note minerali di pietra focaia. Il sapore è secco, la struttura ben bilanciata, con un finale pulito.

Un ottimo vino da tutto pasto che può sopportare bene anche alcuni anni di invecchiamento.


Denominazione:
VALLAGARINA INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA

Zona di produzione:
Santa Margherita, Vallagarina, Trentino

Cru: Gazzi

Superficie del vigneto: 1,0 ettari

Tipo di terreno:
di conoide calcareo, di medio impasto con buona presenza di argilla e di scheletro.

Esposizione: Sud

Vinificazione
in bianco con pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata, 18-20 °C, stoccaggio in barriques (30%) e acciaio per un anno, imbottigliamento a novembre,  affinamento in bottiglia un altro anno.

Dati analitici vino:
alcool 13,40, estratto netto 23,60 g/l
acidità totale 5,00 g/l

Caratteristiche:
Il vino presenta dei profumi che ricordano la pietra focaia ed il fieno di alta montagna. Il sapore è secco, mediamente acido, con buon corpo. E' un vino che sopporta bene 7-8 anni di invecchiamento.

Temperatura consigliata: 12-13 °C

Numero di bottiglie: 5.000


MIN-ST Gazzi Pinot Grigio.jpg

SCHEDA TECNICA

Scarica la scheda di questo vino cliccando qui